CALMA, QUE EL ESTRES ¡ENGORDA!

febrero 2, 2010


El ritmo de la vida es cada vez más acelerado, el día a día se carga de tareas y el estrés se convierte en un laberinto del que no es fácil salir.

El ritmo de la vida es cada vez más acelerado, el día a día se carga de tareas y el estrés se convierte en un laberinto del que no es fácil salir. Es detonador de mal humor, cansancio y frustración en general, pero además si no lo controlamos, nos hace subir de peso, que después es sumamente complicado bajar.

La relación entre el peso y la tensión se deriva de un proceso natural. “Las comidas reconfortantes, ricas en calorías estimulan la liberación de determinados productos químicos en el cerebro que nos hacen sentir bien y hacen que queramos seguir comiendo”, dice el doctor Luigi Gratton, vicepresidente de Asuntos Médicos de Herbalife.

Explica: “Es un círculo vicioso: comer de más lleva a subir de peso, lo que aumenta el estrés sicológico, el cual, a su vez, conduce a seguir comiendo. Además, el sobrepeso causa estrés físico al organismo, lo que aumenta los riesgos para la salud”.

Su diagnóstico es que “si uno está bien alimentado, el organismo estará mucho mejor preparado para combatir el estrés”.

Las presiones debilitan

En estos días, la tensión es algo común, las preocupaciones por el trabajo, la economía y las cuestiones de salud nos afectan a todos.

Para afrontar lo anterior, el doctor Gratton señala, “el estrés puede poner a prueba el sistema inmunológico del organismo, pero el estar bien nutrido es una de las mejores defensas contra la enfermedad, en particular durante las épocas en las que es continua”.

Al mismo tiempo, la tensión puede llevar a la fatiga y la depresión; cuando esto sucede, los hábitos alimenticios saludables a menudo se quedan en el olvido, debido a que “es más fácil comer lo que es rápido o que reconforta. La fast food y las comidas indulgentes a menudo están cargadas de grasa, sal y azúcar: difícilmente los mejores nutrientes para mantener un organismo saludable”.

Comida y trabajo

Intente ingerir un puñado de almendras o zanahorias baby crudas. Haga que la hora de la comida sea agradable, mantenga esta acción separada del trabajo y otras fuentes de estrés: no coma en su escritorio ni pague cuentas mientras lo hace. Tómelo como un momento de relajación.

Es muy probable que uno no pueda hacer que el estrés desaparezca, pero he aquí dos consejos para ayudarle a responder mejor ante él:

Llevar una dieta balanceada: incluya proteínas magras — aves de corral, claras de huevo, productos lácteos descremados, carnes magras, pescado, productos derivados de la soya— en cada comida. La proteína satisface el apetito y ayuda a mantenerse alerta. Complemente con fruta, vegetales y granos integrales. Los licuados de proteína son benéficos y no contienen muchas calorías.

Comer regularmente sin saltarse comidas: Cuando uno está estresado, es fácil posponer los alimentos. Si la preocupación baja el apetito, se deben tomar cantidades más pequeñas de alimento, pero más veces al día.

Fuente: Diario El Universal
Autora: Silvia Ojanguren

silvia.ojanguren@eluniversal.com.mxc

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CORAZON: ¡FACTORES DE RIESGO!

octubre 2, 2009

Las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares son la principal causa de muerte del mundo. Se estima que anualmente mueren víctimas de esa enfermedad 17,5 millones de personas. Por esa razón se creó el Día Mundial del Corazón, para concienciar más a la población sobre el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria o un derrame cerebral, y fomentar la prevención.

Según cálculos para el año 2025 más de 1.500 millones de personas mayores de 25 años, sufrirán hipertensión. Este es uno de los factores principales que ocasionan enfermedades cardiovasculares e infartos, primera causa de mortalidad del mundo. La hipertensión no presenta síntomas visibles, y por ello el único modo de saber si se padece es consultar al especialista.

Con motivo de la fecha, La Federación Mundial del Corazón organiza diferentes actividades. Desde paseos, carreras, charlas públicas, foros científicos, exposiciones, conciertos, eventos deportivos, entre otros.

Factores de riesgo
Los factores de riesgo de las enfermedades cardiacas y de los accidentes cerebrovasculares se dividen en dos grupos. Los factores modificables o que podemos controlar, y los no modificables o que se nos hace imposible controlar.


Factores modificables
• Hipertensión arterial
– Factor de riesgo número uno del accidente cerebrovascular y factor principal de aproximadamente la mitad de las enfermedades cardiacas y de los accidentes cerebrovasculares.
Colesterol alto en sangre – Causa alrededor de un tercio de las enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares en todo el mundo y tiene dos clases; el así llamado colesterol bueno (HDL) y el colesterol malo (LDL). Un nivel alto de triglicéridos, otro tipo de grasa presente en la sangre, también está asociado con las enfermedades cardiacas.
• Niveles altos de glucosa – Los diabéticos son dos veces más propensos a sufrir este tipo de enfermedades.
Tabaquismo – Los fumadores corren el doble de riesgo que los no fumadores.
Sobrepeso/obesidad – Aumenta el riesgo de desarrollar hipertensión arterial, diabetes y arterias rígidas u obstruidas. Un elevado índice de masa corporal (IMC),también aumenta el riesgo. La acumulación de grasa abdominal es otro indicador de riesgo.
• Sedentarismo – Aumenta en un 150% el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas.
• Dieta – Demasiada sal puede provocar hipertensión arterial; demasiada grasa puede provocar obstrucción arterial; y un consumo reducido de frutas y verduras origina cerca del 20% de los casos de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares del mundo.

Factores no modificables
• Edad – La acumulación y desarrollo de factores de riesgo resulta más peligroso en los grupos de edad más avanzada.
Historial familiar – Si un padre o hermano ha sufrido una enfermedad coronaria o un accidente cerebrovascular antes de los 55 años (en el caso de los hombres) o de los 65 años (en el caso de las mujeres), el riesgo es mayor.
• Género – Los hombres corren mayor riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca que las mujeres premenopáusicas. Tras la menopausia, sin embargo, el riesgo de las mujeres es similar al de los hombres.

Un asesino silencioso
Se calcula que para el año 2025 más de 1.500 millones de personas, aproximadamente uno de cada tres adultos mayores de 25 años, padecerán de hipertensión, uno de los factores principales individuales de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y de los infartos, primera causa de mortalidad del mundo. La hipertensión no presenta síntomas visibles, y por ello el único modo de saber si se padece es consultar al especialista.

La hipertensión arterial aunque no presenta síntomas visibles, puede provocar daños importantes en el corazón y las arterias y aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca o un accidente cerebrovascular.

Las personas con hipertensión arterial tienen tres veces más riesgo que las personas con una tensión arterial normal. Para saber si padece hipertensión, lo único que puede hacer es acudir
a un especialista de la salud. Es necesario repetir las mediciones más de una vez, ya que la tensión arterial puede fluctuar de un día para otro.

Positivo es que la hipertensión arterial se puede corregir cambiando varios aspectos de nuestro estilo de vida, como por ejemplo reduciendo el consumo de sal, aumentando la actividad física y/o tomando ciertos medicamentos si es necesario.

¡Reduzca sus riesgos!
• Coma más fruta y verdura
– Coma por lo menos cinco porciones de fruta y verdura al día.
Realice actividad física – 30 minutos de actividad enérgica al día bastan para reducir la tensión arterial.
Consuma menos sal y evite la comida precocinada – Intente limitar el consumo de sal a menos de cinco gramos al día (equivalentes a una cuchara de café).
• Deje de fumar – Su riesgo de contraer una enfermedad coronaria se reducirá a la mitad en un año y volverá a su nivel normal en un plazo de 15 años.
• Mantenga un peso saludable – Perder peso, especialmente si va unido a un menor consumo de sal, reduce la tensión arterial.

La Federación Mundial del Corazón
La Federación Mundial del Corazón está comprometida en ayudar a la población mundial a conseguir una vida mejor y más larga a través de la prevención y el control de las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares, en especial en los países de rentas bajas y medias. Está compuesta por 196 sociedades miembros de fundaciones cardiológicas de más de 100 países que cubren las regiones de África, América, Asia-Pacífico y Europa.

Fuente: Radio Nederland Wereldomroep

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COMEMOS CARNE EN EXCESO Y POCAS VERDURAS

septiembre 8, 2009

ESTUDIO DE ESPECIALISTAS EN NUTRICION

Los argentinos comen muy mal: exceso de carne y poca verdura
Según la FAO y la UBA, se come un 75% más de carnes rojas de lo recomendado y un 46% menos de verduras.

La mala alimentación tiene como consecuencia directa los problemas cardiovasculares, principal causa de muerte en el país.

Hay que cambiar la mesa de los argentinos”, piden los expertos. Se refieren a una dieta en crisis, en la que abundan la carne vacuna, los fideos, el pan y el aceite de girasol. Y a la que le faltan verduras, frutas y lácteos. Lo dicen porque los argentinos comen 75% más de carne vacuna de lo que deberían; 66% más de aceite de girasol y 59% más de harinas, pan y cereales de lo que indica una dieta saludable. En cambio, consumen 50% menos de frutas, 46% menos de verduras y 25% menos de leche.

Las cifras surgen de un informe elaborado por los nutricionistas Sergio Britos y Agustina Saraví, en el marco del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA. Se basan en estadísticas para la Argentina de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y en estimaciones del Programa de la UBA.

Argentina es el país del mundo donde se come más carne vacuna y su consumo sigue subiendo. Hoy se demanda más carne que en los años 90. “En esa década el consumo era de unos 50 kilos por persona por año y hoy estamos en 70 kilos: un 40% más“, informa Britos.

“En tanto -apunta el especialista- el consumo de frutas y hortalizas viene bajando lenta pero sostenidamente en los últimos 30 años”.

Cómo se compone la dieta de los argentinos no es un tema menor. Sucede que una inadecuada alimentación no sólo conduce a la obesidad, al aumento del colesterol y de la diabetes, sino que incrementa notablemente las enfermedades cardiovasculares. “Esta es la principal causa de muerte y de discapacidad en el país“, advierte la cardióloga Liliana Grinfeld, presidenta de la Fundación Cardiológica Argentina.

El desequilibrio de los platos no es sólo una cuestión de los adultos. El mismo desbalance se observa en la dieta infantil: mucha carne, fundamentalmente vacuna, alimentos de alta concentración de grasas y azúcares; pocas verduras, frutas, granos, legumbres y leche.

Se come mucho de lo que hace mal y poco de lo que hace bien ¿Por qué? “No es sólo una cuestión de cómo está compuesta la dieta: se trata de hábitos y conductas que sólo podrán cambiarse con políticas públicas efectivas”, asegura Grinfeld.

Britos y Saraví reclaman la implementación de “buenas prácticas nutricionales“, por parte de las empresas y del Estado, para mejorar la producción de los alimentos y también la comunicación a los consumidores. El informe -presentado recientemente en el II Simposio de Agronegocios y Salud en la Bolsa de Cereales- destaca, sin embargo, que algunas empresas líderes han adoptado o están en camino a disminuir las grasas trans (están en productos que contienen aceites hidrogenados), el contenido de sodio y a fortificar los alimentos con distintos nutrientes. Y que desde el Estado se trabaja en el mejoramiento de la oferta de los comedores y kioscos escolares y en la claridad de la información nutricional de las etiquetas de los alimentos.

“Pero al analizar las políticas públicas en Argentina se observa que aún no se ha abordado integralmente la cuestión de la alimentación saludable. Poco o casi nada se ha avanzado desde el anuncio del plan del Ministerio de Salud que contempla la promoción de la educación alimentaria”, asegura Britos, quien además es director asociado del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI).

Y brinda un ejemplo: “Las acciones de la industria (disminución de grasas trans, agregado de fibras, etc.) surgen de su propia iniciativa más que como resultado de una política pública definida”.

En el Ministerio de Salud explican que el Plan Nacional Argentina Saludable -así se llama- fue presentado en octubre y abarca distintas acciones de promoción de una vida sana que, según explican, antes (en la gestión anterior) iban por caminos separados. Son tres pilares: practicar actividad física para combatir el sedentarismo, comer saludablemente para no enfermarse, y no fumar y evitar el humo del tabaco en el hogar, el trabajo y otros ambientes.

“En estos temas todo lo que se hace parece poco. Sucede que son resultados a largo plazo”, aclara Sebastián Laspiur, coordinador del Plan. “Buscamos que la gente camine, ande en bicicleta, baile, se mueva; que baje el consumo de sal y grasas, que coma más verduras y frutas; y que no fume ni deje fumar en su casa o en su trabajo”.

Por: Graciela Gioberchio
Fuente: Diario Clarín

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LA IMPORTANCIA DEL AGUA

agosto 18, 2009

Se dice todo el tiempo que hay que beber dos litros de agua todos los días pero, ¿esta bien que todos tomen esta cantidad?

La regla de beber dos litros diarios es simplemente una guía general que proviene de una vieja investigación que establecía que era necesario ingerir 1 ml. de agua por cada caloría que se consume.

Si seguimos una dieta de 2 mil calorías entonces deberíamos beber 1.8 litros al día. Sin embargo, para calcular las necesidades de líquido de manera más precisa hay que tomar en cuenta tus medidas, el nivel de actividad y la temperatura del aire (si, la temperatura también).

Por ejemplo, es lógico que vas a necesitar más hidratación cuando la temperatura sea muy alta o muy baja y cuando se realicen ejercicios fuertes. Posiblemente los hombres también necesiten más agua que las mujeres porque usualmente tienen una mayor masa muscular.

Aproximadamente de 55 a 75% de nuestro peso corporal está formado por agua. Si perdemos sólo de 1 a 2% del agua de nuestro organismo el rendimiento atlético puede verse afectado. Si perdemos más del 10% del volumen de agua corporal podría sobrevenir una termoplejía o un golpe de calor. Es fácil darnos cuenta de lo esencial que es mantener un equilibrio en los fluidos, particularmente los atletas.

No es sólo para ir al baño

El agua es uno de los componentes más importantes del cuerpo humano: regula la temperatura del organismo, protege los órganos vitales proporcionándoles sostén y ayuda al sistema digestivo.

El 75% de los tejidos musculares y el 25% de los tejidos grasos están formados por agua. Aparte también transporta nutrientes y elimina desechos. No podríamos sobrevivir más de una semana sin agua. Justamente por estos motivos, todos los días debemos consumir la cantidad que perdemos en nuestras actividades básicas.

Una hora de ejercicios puede hacer que perdamos más de un litro de agua en forma de sudor, dependiendo de la intensidad y de la temperatura del aire. Por eso, si no estamos bien hidratados, el cuerpo no se puede enfriar de forma adecuada y empezamos a sentir los efectos de la deshidratación. Esto puede ocurrir con mayor rapidez en los días húmedos porque la humedad del aire no permite que el sudor se evapore tan rápidamente.

¿Qué peligros existen si me deshidrato?

Cuando estamos deshidratados el cuerpo no puede enfriarse. Estos síntomas de la deshidratación son progresivos y empiezan con la sed, razón por la cual se dice que cuando empezamos a sentir sed, ya es demasiado tarde: ya estamos deshidratados. El próximo síntoma es la fatiga y posiblemente calambres, luego falta de coordinación, debilidad, delirio (agotamiento por calor o golpe de calor) y, finalmente, la muerte.

La mejor manera de evitar la deshidratación es seguir algunas reglas sencillas con respecto a la ingesta de líquidos. Un buen punto de partida es la regla de los dos litros al día.

Para asegurarnos que la ingesta de agua es adecuada, hay que vigilar el color de la orina. Cuando una persona está bien hidratada debe ser de color claro o transparente, a menos que estés tomando suplementos, los cuales oscurecen el color por unas horas después de haberlos ingerido.

¿Existen alternativas?

Debemos reconocer que beber agua todo el tiempo puede ser bastante aburrido (más allá de que algunos sean fanáticos). Pero tenés que acordarte que no todos los fluidos deben ser agua pura. Existen opciones mucho más ricas como las frutas, los jugos, las sopas y los vegetales.

Por ejemplo, media taza de lechuga contiene 95% de agua por peso y una papa horneada contiene 71% de agua. Incluso, el atún, el arroz, la pasta y el pollo tienen 70, 69, 66, y 65% de agua por peso respectivamente.

Los excesos, siempre, son malos

Aunque queramos estar bien hidratados, demasiado puede ser dañino. Los atletas que participan en eventos de gran exigencia, como por ejemplo maratones y triatlones, pueden correr el riesgo de beber demasiada agua, lo cual puede traer como consecuencia unos niveles de sodio bajos o diluidos en la sangre. Este trastorno se llama hiponatremia, que a pesar de ser poco común, puede ser grave.

Cuando un atleta compite por un largo período de tiempo pierde mucha sal a través del sudor. Si eso se combina con la ingesta de agua, el resultado puede ser demasiada agua y poco sodio”. Lo más preocupante es que los síntomas son muy parecidos a los de la deshidratación: náusea, fatiga, vómitos, debilidad, somnolencia y, en casos graves, hasta la muerte.

La mejor forma de evitar la hiponatremia y al mismo tiempo tener buena hidratación es siguiendo algunas recomendaciones sencillas:

* No restringir la ingesta de sal por unos días antes de la competencia, a menos que el médico indique lo contrario.

* Tratar de tomar bebidas deportivas con sodio al competir por más de una hora, sobre todo si el clima es caliente y húmedo.

Puede ser difícil tomar suficiente agua al principio, pero una vez que se crea el hábito se vuelve mucho más simple.

Para hacer que la transición sea más fácil lleva con vos una botella de agua adonde vayas. Eso sí, preparáte porque vas a tener que ir al baño varias veces al día, pero con el tiempo tu vejiga se acostumbrará.

Fuente: MinutoUno.com

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¿USTED FUMA? CUIDE SUS PULMONES

abril 30, 2009

Sanidad recupera el plan para imponer imágenes de impacto en el tabaco – Canadá, Brasil, Bélgica y otros 17 países ya han introducido la medida.

Más de cuatro años después de que la Comisión Europea autorizase incluir imágenes impactantes de los males que produce el tabaco en las propias cajetillas España estudia ahora introducirlas. La medida, guardada en un cajón desde que en 2003 la entonces ministra de Sanidad Ana Pastor (Partido Popular) declarase que la apoyaba como forma de combatir la adicción, está implantada ya en más de 20 países. Cada vez que van a encender un cigarrillo, los fumadores de Bélgica, Reino Unido y Rumania (en estos dos últimos países la normativa al respecto entró en vigor el año pasado) ven un pulmón destrozado, un tumor en carne viva en el cuello de un hombre o una dentadura podrida en los paquetes que abren. Imágenes disuasorias directas a la mente que llevan ya años decorando las cajetillas en Brasil, Canadá o Tailandia.

Aún no hay fecha para introducir el nuevo etiquetado en España, según el ministerio de Sanidad. Pero ya se está estudiando cómo hacerlo, aseguran. Para ello, en 2004 la UE creó y aprobó un catálogo con 42 imágenes que hacen alusión a las consecuencias negativas del consumo de tabaco. Bruselas seguía así la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que asegura que las imágenes son más poderosas que las palabras para disuadir a los fumadores. “Advertencias y mensajes fuertes en los paquetes de tabaco reducen el número de niños que empiezan a fumar y aumentan el número de fumadores que desean dejar de hacerlo”, dice la OMS.

La Asociación Empresarial del Tabaco, que representa a la mayoría de las compañías tabaqueras en España, y normalmente muy parca en palabras, rehusó ayer hacer comentarios sobre el plan de la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez.

“La inclusión de elementos gráficos destinados a disuadir en las cajetillas no se ha llegado a abordar nunca seriamente en España”, critica Rodrigo Córdoba, presidente de la Comisón Nacional para la Prevención del Tabaquismo. “El Gobierno lleva dos años instalado en la autocomplacencia sin tomar ninguna iniciativa. Si no son capaces de reformar la ley fiscal ni de hacer una campaña educativa para evitar el consumo de tabaco, al menos que siga el ejemplo de otros países e introduzca las fotografías en los paquetes de tabaco”, añade.

Para Córdoba y muchos otros expertos la esquela con las leyendas: “Fumar mata” o “Fumar provoca cáncer“, introducidas en España en 2002, se han quedado cortas. De hecho, varias instituciones sanitarias y centros de investigación internacionales han declarado que esas advertencias sanitarias en forma de texto en los paquetes de tabaco dejan de tener efecto con el tiempo y que lo mejor sería añadirle fotografías y cambiarlas periódicamente. Es decir, que la efectividad reside en la combinación de ambos elementos preventivos. Además, a mayor tamaño del mensaje y mayor dureza en su contenido más disuasión en el fumador.

Los datos del Eurobarómetro con el que la UE mide la opinión de sus ciudadanos revelaban el mes pasado que sólo el 26% de la población piensa que los mensajes actuales en forma de esquela ayudan a fumar menos. Sin embargo, el 62% de los europeos cree que la inclusión de las fotografías ayudaría a no fumar. Siguiendo estos datos, los gobiernos de Suiza y Letonia ya han aprobado la inclusión de esos elementos en sus cajetillas. La medida entra en vigor en 2010.

Fuente: ElPais.com

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MANTENIENDO LA PRESIÓN BAJO CONTROL

marzo 24, 2009

John R., un abogado de sesenta años, estaba “perfectamente sano” hasta que tuvo un accidente vascular cerebral causado por alta presión sanguínea.

Felicia B., una vendedora de bienes raíces de cuarenta y algo años, madre de dos niños pequeños, se quedó impactada al saber que su visión se estaba deteriorando a causa de su alta presión sanguínea.

Kathy W, de cincuenta y dos años, se siente muy bien, pero se acaba de enterar que tiene muy alta su presión sanguínea.

Aunque no podemos tocarla, verla o sentirla, la alta presión sanguínea -conocida por los doctores como hipertensión- es una condición común y potencialmente seria. Casi uno de cada tres adultos tiene alta presión sanguínea. Es un porcentaje alarmante. La situación se vuelve más preocupante cuando sabemos que sólo 65% de aquellos que lo tienen, lo saben, y que además únicamente el 30% están siendo atendidos de manera adecuada y tienen el problema bajo control.

¿QUÉ ES LA PRESIÓN SANGUÍNEA?

El agua que fluye a través de tu manguera en el jardín; la sangre que circula a través de tus arterias y venas; todas éstas se mueven bajo presión. No podemos ver o tocar esta presión, pero siempre está ahí. La presión tiene que ver con dos cosas: fuerza y resistencia.

La fuerza es el poder que expulsa el agua a través de tu manguera. Cuando esta fuerza se aplica a la sangre, el poder que la envía a través de las arterias y venas por todo el organismo, proviene del latido cardiaco. Con cada latido, el corazón le da otro “empujón” a la sangre para que circule a través de los distintos vasos sanguíneos que la conducen por todo el cuerpo.

Cuando nos referimos a la manguera de tu jardín, la resistencia se refiere a cuánto retiene la manguera el flujo de agua. Esto depende de muchas cosas: qué tan ancha es la manguera, si está sucia por dentro, si tu dedo está tapando la salida, etcétera. Una manguera muy delgada con mugre va a resistir más el paso del agua que una más ancha y limpia por dentro.

Lo mismo le pasa a tus arterias. Si están bien abiertas, relajadas, no tienen ninguna placa grasosa que las obstruya, la resistencia va a ser poca y la sangre se moverá con bastante facilidad. Pero si están tapadas, constreñidas o tiesas, la sangre va a tener mayores dificultades para circular. Entonces, el corazón va a tener que bombear más (incrementar la fuerza) para mandar la sangre a las arterias a través del cuerpo.

Si la fuerza o la resistencia aumentan, tu presión sanguínea se va a elevar. Si alguna de las dos baja, tu pre¬sión sanguínea disminuirá.

¿QUÉ ES PRESIÓN SANGUÍNEA ELEVADA?

La presión sanguínea se escribe como una fracción y el número que se considera normal es 120/80 o menor. La parte superior de la fracción mide la presión ejercida sobre las arterias cuando late el corazón. También se conoce como presión sistólica. La parte inferior de la fracción (80), mide la presión de las arterias entre los latidos cardiacos. Se conoce como presión diastólica. Tú deseas que ambos números estén dentro del nivel normal.

• Lecturas de 120/80 o menores son óptimas.

• Lecturas entre 120/80 y 140/90 caen dentro de la zona de advertencia para alta presión.

• Lecturas sobre 140/90 se consideran alta presión.

¿CUÁL ES LA CAUSA DE QUE SUBA LA PRESIÓN SANGUÍNEA?

Diversas circunstancias pueden producir el incremento de la presión sanguínea:

Adelgazamiento de las arterias. Algunas circunstancias pueden provocar que las arterias adelgacen, incluyendo la acumulación de una sustancia grasosa y cerosa llamada placa, mensajes del sistema nervioso y la pared interna de las arterias dañadas. Cuando las arterias se adelgazan, se fuerza al corazón a bombear más para enviar la sangre al organismo.

Sobrepeso. La grasa necesita sangre, igual que cualquier otro tejido del cuerpo. Cada kilo de grasa contiene quizá más de medio kilómetro de vasos sanguíneos, que deben surtirse constantemente de sangre. Tu corazón tiene que trabajar mucho para hacer llegar este abastecimiento de sangre todo el día.

Malestar emocional. El enojo, la excitación, el miedo y otras emociones negativas pueden disparar respuestas extremas (pelear/escapar) y hacer que tu corazón trabaje a ritmos forzados.

Estrés físico. Dolor, calor o frío extremo, y otro tipo de tensiones, pueden acelerar demasiado el latido cardiaco.

Fumar cigarrillos. Las sustancias en los cigarrillos aceleran el ritmo cardiaco mientras adelgazan las arterias.

Embarazo. La sangre extra y el incremento en vasos sanguíneos pueden elevar la presión sanguínea de la madre.

Arterias dañadas. Las paredes internas de las arterias pueden inflamarse o endurecerse respondiendo pobremente a las demandas del cuerpo de agrandarse o reducirse según 10 exija la situación.

Obstrucción de las arterias. La acumulación de grasa conocida como arteriosclerosis puede hacer que se adelgacen las arterias o que se pongan duras.

Coágulos sanguíneos. Podría formarse una masa de sangre coagulada y pegarse a las paredes de las arterias o a un pedazo de placa e interferir con el flujo sanguíneo.

Algunas enfermedades. Hipertiroidismo, enfermedad de los riñones, y muchas otras condiciones también pueden causar una elevación de la presión sanguínea.

¿QUÉ PASA SI MI PRESIÓN SUBE DEMASIADO?

Medir la PresiónPodrías pensar que la presión alta suena como algo positivo, como una señal de que la sangre está circulando rápidamente a través de los vasos sanguíneos. Por desgracia, los vasos sanguíneos están diseñados para aguantar cierta cantidad de presión. Una presión mayor puede ser dañina para los vasos y para otras partes del organismo.

Aquí mencionaré algunas partes del cuerpo que podrían afectarse por presión sanguínea elevada:

Arterias. Una presión sanguínea excesiva puede destrozar las paredes internas de las arterias, facilitando la formación de placa y endureciendo las arterias. Una presión excesiva también puede debilitar una arteria de tal manera que parte de su pared se englobe hacia fuera. Si esta bolsita externa empezara a regarse, tu sangre podría fluir hacia tus tejidos corporales. Si esto llega a pasar en tu cerebro, se le denomina infarto cerebral. Si pasa en tu corazón, se llama aneurisma aórtica. Cualquiera de los dos escenarios es tan peligroso que puede conducir a la muerte.

Corazón. Si el corazón tiene que trabajar mucho sólo para mantener la circulación de la sangre, puede cansarse, debilitarse y eventualmente fallar. La presión sanguínea elevada puede posibilitar la tapadura de las arterias en el músculo cardiaco mismo, conduciendo a un ataque cardiaco.

Cerebro. La presión sanguínea elevada puede debilitar a las arterias en el cerebro o a aquellas que le llevan sangre a éste y dar como resultado un accidente vascular cerebral. También puede contribuir a otro tipo de infarto, causado por la obstrucción de una arteria que alimente al cerebro.

Riñones. La presión alta puede favorecer la tapadura de las arterias que alimentan a los riñones, volviéndolas menos eficientes y probablemente produciendo fallo del riñón. Y debido a que los riñones ayudan a regular la presión sanguínea, cualquier daño que sufrieran, podría mandar tu presión sanguínea fuera de control.

Ojos. La presión alta puede dañar los vasos sanguíneos que alimentan a la retina de tus ojos, dañando o destruyendo la visión.

Pies. Ya que los pies son el final de la línea (lo más lejos del corazón), son más propicios para ser engañados en el suministro de oxígeno y nutrientes que surte el torrente sanguíneo. Por lo tanto, una cortadita o una heridita en el pie puede ser muy difícil de sanar, posiblemente conduciendo a gangrena o amputación.

Como puedes observar, la presión alta es una condición potencialmente mortal que debe ser tratada por un médico, y mientras más pronto mejor. No te engañes pensando que puede ser ignorada solamente porque no presenta síntomas obvios.

¿QUÉ HACEN LOS MÉDICOS CON LA PRESIÓN ALTA?

Nosotros los doctores recomendamos cambios en el estilo de vida para pacientes que tienen alta la presión sanguínea, que incluyen la pérdida de peso, una dieta saludable, ejercicio regular, reducir el estrés, tomar clases de yoga o meditación, etcétera. También existen diversos medicamentos que puede ser útiles, incluyendo diuréticos, beta-bloqueadores, inhibidores ACE y otro tipo de medicinas.

¿LA PRESIÓN SANGUÍNEA, SIEMPRE ES SILENCIOSA?

Muchas personas no tienen idea de que padecen presión alta hasta que sus médicos les confirman el hecho. Esto es debido a que en las etapas tempranas, este problema generalmente no produce síntomas. Pero en etapas más avanzadas puede disparar muchos síntomas, incluyendo:

• Desmayos.

• Visión borrosa.

• Dolores en el pecho.

• Mareos.

• Excesiva orina nocturna.

• Fatiga.

• Debilidad general.

• Palpitaciones en el corazón.

• Hipertensión, jaquecas -en especial una que se presenta detrás de la cabeza y puede ser muy dolorosa por la mañana.

• Sangrado de la nariz.

• Tener un lado dormido.

• Sumbidos en los oídos.

• Falta de aire.

• Retención de agua en los brazos y en las piernas.

Si sufres alguno de estos problemas, o tienes otra razón para sospechar que tu presión puede estar alta, consulta a tu médico inmediatamente.

¿EXISTE ALGÚN TIPO DE ALIMENTO O SUPLEMENTOS QUE AYUDEN A BAJAR LA PRESIÓN?

Definitivamente sí. De hecho, cientos de estudios científicos demuestran que ciertas vitaminas, minerales, hierbas y sustancias en los alimentos pueden ayudar a disminuir la presión sanguínea, a veces incluso mejor que la medicina estándar. Aquellos entre los que yo he encontrado que son los más útiles están la soya, ajo, calcio, vitamina C, vitamina E, los ácidos grasos omega-3, ácido alfa-lipoico y los aminoácidos L-arginina, L-citrulina y taurina.

Ácidos grasos Omega-3

Los ácidos grasos omega-3 han sido señalados desde hace mucho por sus efectos saludables sobre el corazón! y bajar la presión puede ser uno de ellos.

Los omega-3 se encuentran principalmente en el aceite de pescado. Ayudan a que el cuerpo produzca sustancias que ensanchen las arterias y que se relajen. También ayudan a reducir la cantidad de grasa en la sangre y la formación de placa en las paredes arteriales. Cuando las arterias se ensanchan y menos “chatarra” se adhiere a sus paredes, el corazón tiene un trabajo más fácil para bombear la sangre; entonces la presión sanguínea baja. Además, los omega-3 pueden disminuir la inflamación que, sabemos, juega un papel importante en la obstrucción de los vasos.

Las mejores fuentes de omega-3 son pescados de agua fría y que tienen mucho depósito de grasa como la macarela, el salmón, el arenque, el bacalao y el pescado azul. Como regla general, mientras más grasoso sea el pescado, mayor será su contenido de omega-3. Sin embargo, ya que los peces generalmente vienen de aguas contaminadas de mercurio y plomo, comer demasiado pescado puede no ser” tan Suplemeto Omega 3saludable.

Afortunadamente, el omega-3 puede ser consumido como suplemento alimenticio en forma de aceite. (Si tienes dudas respecto al origen del aceite de pescado, que no proviene de peces que estén contaminados, consulta en el sitio web de los suplementos para mayor información).

Existen tres omega-3 principales: ALA, DHA, EPA. Parece ser que DHA posee los mejores efectos para la disminu¬ción de la presión sanguínea de los tres, seguido por EPA y después ALA. Así que si adquieres omega-3, asegúrate de que contenga EPA y DHA.

El aceite de krill es una nueva fuente de omega-3 que es rico en DHA y EPA. El krill es un animalito similar al camarón que se encuentra en el Océano Antártico, uno de los mares menos contaminados del mundo. Contiene el doble en cantidad de omega-3 que el bacalao, que en sí mismo es una buena fuente.

LA CIENCIA DE LOS ÁCIDOS GRASAS OMEGA-3

A continuación presento los resultados de importantes estudios que prueban los efectos de omega-3 sobre la presión alta.

• Ciento cincuenta y seis hombres y mujeres con leve hipertensión participaron en un estudio comparando los efectos de omega-3 y el placebo. Después de 10 semanas de consumo diario, el promedio de la presión sistólica bajó 4.6 puntos y la diastólica por 3 puntos en aquellos que tomaron omega-3. No hubo ningún cambio significativo en quienes consumieron placebo.

• Setenta y ocho personas con presión sanguínea elevada que no estaban siendo controladas con medicinas, participaron en un estudio que comparaba los ácidos grasas omega-3 con placebo elaborado con aceite de maíz. Después de dieciséis semanas de consumo diario, aquellos en tratamiento con omega-3 bajaron su presión sistólica 3.8 puntos y la diastólica por 2 puntos, en relación a los que consumían placebo.

• Un artículo publicado en la prestigiosa revista Circulation combinó los resultados de treinta y un estudios diferentes sobre el efecto del aceite de pescado y la presión alta. Los autores de este estudio encontraron que el aceite de pescado efectivamente reduce la presión sanguínea entre aquellos que padecen de leve hipertensión y mientras mayor la dosis, menor la hipertensión.

(Aunque estos estudios son dignos de tomarse en cuenta, la FDA todavía no establece la habilidad del omega-3 para reducir la presión sanguínea.)

Soja

La soja contiene sustancias -isoflavones- que ayudan a prevenir el daño a los vasos sanguíneos. Lo hace al no permitir que se oxide el colesterol LDL, y esto evita que se adhiera a las paredes de las arterias. La soya podría también influir en el incremento de la elasticidad arterial, ayudando a que las arterias se relajen y se “ensanchen”. Hay pruebas en laboratorio que demuestran que los isoflavones de soya pueden disminuir la formación de coágulos que provocan ataques cardiacos y accidentes vasculares cerebrales.

Efectos secundarios: los efectos cosecundarios potenciales de la soya incluyen inflamación y constipación.

Calcio

Fuente de CalcioEl calcio, un mineral conocido como el constructor de huesos, ha sido ligado a la baja presión sanguínea. Al buscar las propiedades del calcio, los investigadores notaron que grupos de personas que tomaban mayores cantidades de calcio tendían a una menor presión sanguínea. En la última década, varios estudios han evidenciado que el tomar suficiente calcio puede reducir la presión y disminuir los riesgos de desarrollar hipertensión. Esto es especialmente cierto para aquellos que estén bajos en sus niveles de calcio. Aunque los expertos albergan ciertas dudas sobre cómo actúa el calcio para disminuir la presión alta, podría ser que esté interfiriendo con ciertas hormonas que provocan la vasoconstricción. (Son muy interesantes los descubrimientos que se han hecho, sin embargo la FDA aún no aprueba el establecimiento de la habilidad del calcio para reducir la presión sanguínea.)

Efectos secundarios: los efectos secundarios potenciales del calcio incluyen irritación estomacal, inflamación, síndrome de álcali-láctea (que puede producir náusea, dolor de cabeza, debilidad y daños renales).

Ajo

El ajo, que se utilizaba en el antiguo Egipto para incrementar la fuerza, en la antigua Grecia para sanar heridas y en la Inglaterra del siglo XVII para tratar viruela, ha tenido una reputación muy bien ganada de disminuir la presión sanguínea. Lo hace relajando los pequeños músculos en las paredes arteriales, para que las arterias se ensanchen y fluya más fácilmente la sangre. El ajo también ayuda a bajar los niveles de grasa en la sangre, 10 cual reduce el riesgo de la acumulación de placa y combate la formación de coágulos peligrosos. Finalmente, el ajo protege contra el daño que va provocando el envejecimiento en las arterias y venas, las cuales se van endureciendo y probablemente llenándose de placa.

Un estudio demostró que tomando 600 mg de polvo de ajo cada día por doce semanas, disminuía la presión diastólica en un 13% y la presión sistólica en un 11%, resultados mucho mejores de los que encontramos con las medicinas estándar. (Aunque los resultados de estos estudios son muy llamativos, la FDA aún no establece la habilidad del ajo para reducir la presión sanguínea).

Efectos secundarios: los efectos potenciales del ajo son el olor corporal, la acidez estomacal y la diarrea.

Vitamina C

Numerosos estudios han demostrado que quienes poseen mayores niveles de vitamina C en su dieta y en su sangre, tienden a una menor presión sanguínea. Para aquellos que ya tienen alta presión sanguínea, tomar vitamina C podría ayudarlas a reducirla.

¿Cómo puede una vitamina ayudar a regular la presión sanguínea? La vitamina C ayuda a combatir problemas con la capa interna de las arterias que endurecen las paredes y dificultan e imposibilitan que éstas se relajen cuando llega la señal. La vitamina C podría revertir estos problemas, permitiendo que las arterias se relajen y que se ensanchen más fácilmente. No parece ser de importancia el que la vitamina C provenga del alimento o de los suplementos. Mientras más vitamina C se consuma, mayor será la probabilidad de que ayude a disminuir la presión alta, y menor será el riesgo de desarrollarla, en principio.

La vitamina C también actúa como diurético, ayudando a liberar el agua del organismo y a bajar el volumen de la sangre. También actúa en conjunto con la vitamina E para proteger los vasos sanguíneos, evitando su oxidación.

(Aunque ciertos estudios científicos y algunos individuos han encontrado que la vitamina C puede ayudar a disminuir la presión sanguínea, este hecho aún no ha sido reconocido por la FDA.)

Efectos secundarios: los efectos secundarios potenciales de la vitamina C incluyen agrura s y diarrea.

Vitamina E

Mucha gente con presión alta tiene niveles significativa¬mente menores de vitamina E en su torrente sanguíneo, comparados con personas que presentan una presión sanguínea normal. Esto podría deberse a que aquellos con buenas cantidades de vitamina E son capaces de protegerse del daño a las arterias que produce la presión alta. Quienes no cuentan con esta protección tienen un mayor riesgo de desarrollar esta condición.

La vitamina E es conocida por su efecto como adelgazadora de la sangre, evitando la formación de coágulos peligrosos y ayudando a que las arterias se relajen. (Aunque algunos estudios científicos y algunos individuos han mos¬trado que la vitamina E puede ayudar a reducir la pre¬sión sanguínea, este hecho aún no ha sido establecido por la FDA.)

Efectos secundarios: los efectos potenciales secundarios de la vitamina E incluyen debilidad, dolor de cabeza y náusea.

Ácido Alfa-Lipoico (ALA)

Un potente antioxidante, el ácido alfa-lipoico (ALA), es único al tomar el lugar de otros antioxidantes como las vitaminas C y E, cuando hace falta.

Al igual que las vitaminas C y E, el ácido alfa-lipoico permite prevenir el daño a las paredes de los vasos sanguíneos. También interfiere con la formación de placa dentro de las arterias. La ventaja es que las arterias pueden mantenerse sanas, por lo que es menos probable que se bloqueen. Esto ayuda a que la sangre fluya gradualmente.

(Aunque ciertos estudios científicos en individuos hayan probado que el ácido alfa-lipoico puede reducir los niveles altos de presión sanguínea, este hecho aún no ha sido establecido por la FDA.)

Efectos secundarios: los efectos potenciales secundarios del ácido alfa-lipoico incluyen la urticaria en la piel.

L-arginina y L-citrulina

L-arginina es una forma del aminoácido arginina, una de los bloques que forman las proteínas.

El organismo emplea L-arginina para elaborar una sustancia llamada óxido nítrico, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, permitiendo que se ensanchen cuando sea necesario, impidiendo así un daño potencial a las paredes arteriales. Como resultado, la sangre fluye de manera adecuada y la presión sanguínea baja. Puede ser que estés familiarizado con el óxido nítrico sin saberlo. La medicina sildenfil utilizada para problemas de erección, también es útil para incrementar la producción de óxido nítrico en el cuerpo, lo cual permite que fluya la sangre más fácilmente al pene.

L-citrulina también es un aminoácido, pero se transforma en L-arginina antes de ser convertido a óxido nítrico. Así que puedes pensar en L-citrulina como pre-L-arginina.

(Aunque algunas personas han mostrado que L-arginina y L-citrulina pueden reducir la presión sanguínea, la FDA no lo ha establecido aún.)

Efectos secundarios: los efectos secundarios potenciales son dolor abdominal y gota.

Taurina

La taurina es un aminoácido libre, lo cual significa que no se utiliza para construir proteína, por lo que anda flotando libremente a través del cerebro, la retina y el corazón.

Se ha descubierto que la taurina baja la presión sanguínea y el ritmo cardiaco. De hecho, un estudio evidenció que si se ingieren 6 grs. de taurina diarios sólo durante siete días, la presión sistólica disminuye por ¡9 puntos! Se cree que funciona relajando los vasos sanguíneos, incrementando la orina, bajando los niveles de hemocisteina (que produce inflamación) y reduciendo el volumen de la sangre.

(Aunque los resultados de este estudio son interesantes, la FDA aún no establece la habilidad de la taurina de dismi¬nuir la presión sanguínea.)

Efectos secundarios: no se conocen efectos secundarios de la taurina si se toma bajo supervisión médica.

RECOMENDACIONES DEL DR.

Primero consulta a tu médico para que te realice un chequeo de tu presión sanguínea. Si es muy alta, sigue sus sugerencias y pregúntale si en tu plan para conseguir una buena salud puedes incluir las sustancias analizadas en este capítulo.

Para quienes deseen evitar la presión alta, recomiendo:

Una dieta baja en sodio (sal). En un restaurante no le agregues sal a los platillos.

Pierde peso. Si tienes sobrepeso, al reducir el 10% de tu peso, puedes controlar tu presión sanguínea.

Ingiere grandes cantidades de frutas y vegetales altos en fibra.

Ejercítate. Un programa regular de ejercicio aeróbico diariamente, como por ejemplo caminar un kilómetro, mantiene la presión sanguínea dentro de los niveles normales.

Omega-3 Ácidos grasos 500 mg tres veces al día.

Soya. 10 gr. de proteína de soya en un batido por día.

Calcio. 1000 mg. diarios.

Ajo. Tres cápsulas al día.

Vitamina C. 500 mg. diarios.

Vitamina E. 400 unidades al día.

L-arginina. 500 mg diarios en suplementos.

L-citrulina. 500 mg diarios en suplementos.

Taurina. 300 mg dos veces al día en suplementos.

La presión sanguínea elevada es una condición muy seria que tu quisieras evitar a toda costa. Si tú practicas los hábitos de buena salud que enumeramos anteriormente, existe una probabilidad muy alta de que tú puedas mantener controlada esta condición.

Fuente: “Para una Vida Saludable” – Dr. Mario Rosemberg

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OMEGA-3 RECOMENDADO EN EL EMBARAZO

febrero 22, 2009

Especialistas destacan las ventajas de este componente en el período de gestación.

Proveniente de los pescados de alta mar (salmón, anchoas, sardinas),es necesario para las funciones del cerebro y el sistema nervioso.

Se recomienda el consumo de Omega-3 durante el embarazo por ayudar a prolongar y asegurar el mismo.

Según estudios realizados en embarazadas que lo utilizaron por prescripción médica, luego en sus bebés se ha notado un mayor desarrollo intelectual.

En los adultos, es indicado en personas que sufren de Alzheimer, se sabe que protege la salud cardiovascular y previene la diabetes.

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